宮城県ではお盆やお彼岸に食べる「おくずかけ」。そこに白石市では特産品の温麺を入れる。温麺は病気の親を想う息子が「油を使わず胃に優しいものを」と作ったのが発祥と言われている。そんな先祖、親への労わりから生まれた「くずかけうーめん」を、おふくろは寒い時に子供達に体を温めてもらうために食べさせているという。子を労わる「おふくろの味」でもある。