2018年7月11日(水)放送 みどころ 福岡県田川市 ホルモン鍋 筑豊炭田の地で受け継がれているのは、炭鉱で働く男たちが好んで食べたというスタミナ食・ホルモン鍋。焼き肉のタレで下味をつけたホルモンに、玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニラなど野菜をふんだんに入れて煮たもので、当時はセメント袋の上で焼いていたというが、今は専用の鍋もあるそうだ。小学校の給食や、人が集まった時等、今もこの町に欠かせない味だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >