2018年1月17日(水)放送 みどころ 奈良県奈良市 かしわのすき焼き 今では県の名産となっている鶏肉は、特別な日のご馳走だった。仏教の街でもある奈良では、肉食が禁じられた時代にも、“鶏は四足ではない”として食べ継がれてきたという。料理好きのおふくろは、一般的な具材だけでなくトマトやパプリカなど、色とりどりの野菜を使い、その食感も楽しませてくれる。ダシが染みた鶏肉は柔らかく、食が進む一杯だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >