かつお節にお湯を注いだ汁。風邪に効き目があると言われ、沖縄では風邪をひいた子どもに飲ませる家庭も多い。飲みに行く息子にはウコンを、仕事に行く主人にはニンニクを混ぜて飲ませるなど、おふくろは家族一人ひとりの健康を気遣った「カチュー湯」を作っている。