2017年7月19日(水)放送 みどころ 北海道新得町 新得そば 雄大な山々に抱かれた新得町は日本有数の蕎麦処。山麓地帯特有の朝・晩の寒暖差や、冷涼な気候が風味豊かな蕎麦を育ててきた。蕎麦の町だから、腕に覚えのあるそば打ちも多い。この日おふくろは、仲間と共に手製の“かき揚げそば”を振舞ってくれた。香り高い十割蕎麦に、地元で採れた野菜をふんだんに使った“かき揚げ”がよく合う。後世に伝えたい一杯だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >