2017年5月24日(水)放送 みどころ 山梨県忍野村 忍野そば 四方を山に囲まれた富士北麓にある忍野村。富士山の恩恵深い名水のあるこの地に育ったのは蕎麦文化。この日、腕をふるってくれたのは、御年89歳のおふくろ。「力が弱くなった」と笑いながらも、見事な蕎麦が打ち上がっていく。かつお節のダシがきいた具だくさんの“つゆ”に、冷水でしめた蕎麦がよく馴染んで旨い。富士山を眺めながら頂けば、また格別だ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >