2017年3月22日(水)放送 みどころ 三重県尾鷲市 魚ごはん 豊かな漁場を持つ尾鷲市に伝わるのは、その日揚がった魚を使って作る、炊き込みご飯の“魚ごはん”。この日おふくろは、新鮮な“太刀魚”を使ってホクホクとした一杯を作ってくれた。太刀魚の身を、たっぷりの砂糖と醤油で味付けし、魚の旨みを引き出すのはこの町に伝わる手法。少し甘めの飯に魚の風味が効いて、ほっとさせてくれるご馳走だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >