2017年3月1日(水)放送 みどころ 滋賀県米原市 伊吹そば 日本百名山のひとつ“伊吹山”の麓にある米原市。水と緑が豊かなこの町の一部に伝わるのが“伊吹そば”。寒暖差の大きいこの地方は蕎麦の栽培に適しており、つるつるとして喉越しが良い蕎麦が頂ける。昆布とかつお節のダシで作るつゆに、ピリっと辛味のきいた伊吹大根もよく合う。生産量が少ないため、この町に訪れた人しか食べることができない貴重な一杯だ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >