2016年11月16日(水)放送 みどころ 青森県八戸市 かっけ 八戸名物“かっけ”とは、そば粉や小麦粉を練ったものを平たく伸ばしたもの。昆布でとったダシに、豆腐や大根などを入れ、煮て食べることが多いが、その食べ方は各家庭で様々。八戸に古くからある横丁で店を出すおふくろは、素朴な一杯を振る舞っている。おふくろの店ではネギ味噌をつけて“かっけ”を食べるという。冷たい海風の吹く季節には、旨さもひとしおだ。 バックナンバー 2024年5月15日(水)放送 福岡県糸島市 糸島そうめんちり 2024年5月8日(水)放送 福岡県北九州市小倉南区 肉うどん 2024年5月1日(水)放送 福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮 2024年4月24日(水)放送 福岡県豊前市 そば団子汁 2024年4月17日(水)放送 群馬県・玉村町 大豆のけんちん汁 2024年4月10日(水)放送 群馬県・神流町 五目ご飯 2024年4月3日(水)放送 群馬県・吉岡町 おきりこみ 2024年3月27日(水)放送 群馬県みどり市 大根そば 2024年3月20日(水)放送 群馬県・上野村 いのぶた肉のすいとん 2024年3月13日(水)放送 大分県国東市 けんちゃん 2024年3月6日(水)放送 大分県杵築市 うれしの 2024年2月28日(水)放送 大分県豊後大野市 鶏汁 一覧ページ >