2016年11月16日(水)放送 みどころ 青森県八戸市 かっけ 八戸名物“かっけ”とは、そば粉や小麦粉を練ったものを平たく伸ばしたもの。昆布でとったダシに、豆腐や大根などを入れ、煮て食べることが多いが、その食べ方は各家庭で様々。八戸に古くからある横丁で店を出すおふくろは、素朴な一杯を振る舞っている。おふくろの店ではネギ味噌をつけて“かっけ”を食べるという。冷たい海風の吹く季節には、旨さもひとしおだ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >