2016年11月16日(水)放送 みどころ 青森県八戸市 かっけ 八戸名物“かっけ”とは、そば粉や小麦粉を練ったものを平たく伸ばしたもの。昆布でとったダシに、豆腐や大根などを入れ、煮て食べることが多いが、その食べ方は各家庭で様々。八戸に古くからある横丁で店を出すおふくろは、素朴な一杯を振る舞っている。おふくろの店ではネギ味噌をつけて“かっけ”を食べるという。冷たい海風の吹く季節には、旨さもひとしおだ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >