2016年9月28日(水)放送 みどころ 山口県周防大島 いりこみその味噌汁 実り豊かな周防大島。一年を通じて釣り人が絶えない豊穣の海を抱く。中でも、地元の人々に親しまれているのが、瀬戸内の穏やかな海流で育った“いりこ”。この日、おふくろが作ってくれたのは、炒ったいりこを粉末にして味噌に練りこんだ“いりこみそ”。いりこだし入りの味噌は、汁に溶いてもよし、おかず味噌にもよし。各家庭のこだわりが光る、便利な一品だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >