2016年9月14日(水)放送 みどころ 香川県豊島 ごう汁 周囲わずか20kmほどの小さな島・豊島。清流に恵まれたこの島では、米や大豆といった里の作物が豊富。島で生まれ育ったおふくろが作ってくれたのは、人が集まるときには欠かせないという「ごう汁」。すり潰した大豆をダシ汁と合わせ、じっくり煮て白味噌で味をつける。サラサラとした汁に大豆の食感がほどよく残って、素朴だが旨みのある懐かしい一杯だ。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >