2016年8月3日(水)放送 みどころ 沖縄県宮古島 なびゃーらの味噌汁 暑い太陽の恵みを受けた食材が自慢の宮古島で、ゴーヤと並ぶ夏野菜の代表格と言えば「ヘチマ」。島ではヘチマを味噌汁や炒め物にして食べるのが通例。熱を通したヘチマはトロッと柔らかくなる。おふくろは、ヘチマに名産の「平かまぼこ」や「島豆腐」を入れ、島の恵みいっぱいの味噌汁を作ってくれた。遠い夏の日を思い出す、優しい味わいの味噌汁だ。 バックナンバー 2024年5月15日(水)放送 福岡県糸島市 糸島そうめんちり 2024年5月8日(水)放送 福岡県北九州市小倉南区 肉うどん 2024年5月1日(水)放送 福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮 2024年4月24日(水)放送 福岡県豊前市 そば団子汁 2024年4月17日(水)放送 群馬県・玉村町 大豆のけんちん汁 2024年4月10日(水)放送 群馬県・神流町 五目ご飯 2024年4月3日(水)放送 群馬県・吉岡町 おきりこみ 2024年3月27日(水)放送 群馬県みどり市 大根そば 2024年3月20日(水)放送 群馬県・上野村 いのぶた肉のすいとん 2024年3月13日(水)放送 大分県国東市 けんちゃん 2024年3月6日(水)放送 大分県杵築市 うれしの 2024年2月28日(水)放送 大分県豊後大野市 鶏汁 一覧ページ >