2016年5月18日(水)放送 みどころ 栃木県佐野市 耳うどん 厄除けで名を知られる佐野市に古くから伝わるのは、“耳”を模したうどんを、たっぷりの野菜と共に煮込んだ「耳うどん」。「悪い話が耳に入らないように」「いい話が入ってくるように」と、一年の無病息災を願った正月料理だ。一晩寝かせた耳うどんはたっぷりとダシを吸い、モチモチとして歯ごたえがいい。おふくろは、エビや卵焼きなど豪華な具材で飾って振る舞ってくれた。 バックナンバー 2024年5月15日(水)放送 福岡県糸島市 糸島そうめんちり 2024年5月8日(水)放送 福岡県北九州市小倉南区 肉うどん 2024年5月1日(水)放送 福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮 2024年4月24日(水)放送 福岡県豊前市 そば団子汁 2024年4月17日(水)放送 群馬県・玉村町 大豆のけんちん汁 2024年4月10日(水)放送 群馬県・神流町 五目ご飯 2024年4月3日(水)放送 群馬県・吉岡町 おきりこみ 2024年3月27日(水)放送 群馬県みどり市 大根そば 2024年3月20日(水)放送 群馬県・上野村 いのぶた肉のすいとん 2024年3月13日(水)放送 大分県国東市 けんちゃん 2024年3月6日(水)放送 大分県杵築市 うれしの 2024年2月28日(水)放送 大分県豊後大野市 鶏汁 一覧ページ >