2016年3月23日(水)放送 みどころ 長崎県島原市 具雑煮 “島原の乱”で一揆軍が考案したと言われる“具雑煮”。今では正月のみならず、おふくろの味として日々の食卓を飾る。この日おふくろが振舞ってくれたのは、鶏肉・野菜・かまぼこなどが十数種類も入る、具沢山の一杯。こだわりのダシがたっぷりの具材をまとめあげ、餅に染み入る。まさに、この町の元気食だ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >