2016年2月24日(水)放送 みどころ 秋田県東成瀬村 いものこ汁 日本でも有数の豪雪地帯である東成瀬村で、おふくろが作ってくれたのは里芋をたっぷり使った「いものこ汁」。里芋のことを、周辺では「いものこ」と呼ぶそうだ。秋に収穫され、大事に保存された里芋のとろみが汁を熱々に保つから、冬を乗り切るには欠かせない。鶏ガラをじっくり煮こんだ、おふくろこだわりのダシが里芋や他の具材の旨みを引き立てる。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >