2016年2月10日(水)放送 みどころ 山形県酒田市(松山) 納豆汁 山形県無形民俗文化財の指定を受けた「松山能」など、歴史と文化を色濃く残すこの町に伝わるのが「納豆汁」。御年91歳のおふくろが作る納豆汁は、納豆を丁寧にすりつぶすから、喉越しが良い。秋に山で採った“モダシ(ならたけ)”や“わらび”の塩漬けをたっぷり入れ、煮干しのダシに味噌、酒を少々合わせた冬には欠かせない、身も心も温まる一杯だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >