2016年2月10日(水)放送 みどころ 山形県酒田市(松山) 納豆汁 山形県無形民俗文化財の指定を受けた「松山能」など、歴史と文化を色濃く残すこの町に伝わるのが「納豆汁」。御年91歳のおふくろが作る納豆汁は、納豆を丁寧にすりつぶすから、喉越しが良い。秋に山で採った“モダシ(ならたけ)”や“わらび”の塩漬けをたっぷり入れ、煮干しのダシに味噌、酒を少々合わせた冬には欠かせない、身も心も温まる一杯だ。 バックナンバー 2024年5月15日(水)放送 福岡県糸島市 糸島そうめんちり 2024年5月8日(水)放送 福岡県北九州市小倉南区 肉うどん 2024年5月1日(水)放送 福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮 2024年4月24日(水)放送 福岡県豊前市 そば団子汁 2024年4月17日(水)放送 群馬県・玉村町 大豆のけんちん汁 2024年4月10日(水)放送 群馬県・神流町 五目ご飯 2024年4月3日(水)放送 群馬県・吉岡町 おきりこみ 2024年3月27日(水)放送 群馬県みどり市 大根そば 2024年3月20日(水)放送 群馬県・上野村 いのぶた肉のすいとん 2024年3月13日(水)放送 大分県国東市 けんちゃん 2024年3月6日(水)放送 大分県杵築市 うれしの 2024年2月28日(水)放送 大分県豊後大野市 鶏汁 一覧ページ >