2015年8月12日(水)放送 みどころ 福島県下郷町(大内宿) ねぎ蕎麦 江戸時代の町並みを今に残す宿場「大内宿」。この町の名物といえば、ねぎ一本を丸ごと蕎麦に添え、齧りながら頂く「ねぎ蕎麦」。ここで民宿を営むおふくろが今回作ってくれたのは、昔ながらの蕎麦。手間を惜しまず、鰹節と野菜からとったダシに、たっぷりの刻みネギが旨みを増す。暑い夏の日も、アツアツの蕎麦をかきこむのがおふくろの流儀だ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >