徳島の山深く、穏やかな町並みと澄んだ空気を残す佐那河内村。村の人々が集う集会所で、おふくろが振る舞ってくれたのは「いり飯」。かつお節でとったダシを油揚げやコンニャクに染み込ませ、味付けした「かえりちりめん」と一緒にほっかほかのご飯に混ぜ込む。村の人々が集まって作業をするときに昔から振る舞われてきた懐かし味わいの一杯だ。