「鏑汁」は世界遺産「富岡製糸場」を誇る、富岡市に伝わるおふくろの味。製糸場の脇を流れ、繭を輸送する要所であった“鏑川”にちなんで、少し前にその名がつけられたそうだ。鏑汁に欠かせないのが、「繭がたくさんとれますように」との願いが込められた“繭玉（繭の形に似せた団子）”。ダシが団子に染み渡る優しい味わいの中には、日本の夜明けを支えた先人たちの願いが溢れている。