2014年11月5日(水)放送 みどころ 熊本県天草市 きだこ鍋 東シナ海・有明海・八代海と3つの海に囲まれ、豊かな魚種の水揚げを誇る天草市。秋から冬にかけて、脂がのって旨いのは「きだこ(うつぼ)」。「きだこ」をさばいて約20年にもなるという料理自慢のおふくろが作ってくれたのは、味噌仕立ての「きだこ鍋」。プリプリした食感がたまらない、身も心も温まる一杯だ。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >