2014年9月10日(水)放送 みどころ 山形県鶴岡市 だだちゃ豆の味噌汁 日本有数の農業地帯、庄内平野を抱く鶴岡市の名物といえば「だだちゃ豆」。この町の土壌でしか育たないという、幻の枝豆だ。今回、おふくろが作ってくれたのは、だだちゃ豆の旨味を丸ごと閉じ込めた味噌汁。収穫したばかりの新鮮な豆を、さやごと使い、豆から出るダシを味わうこの町ならではの一品だ。 バックナンバー 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 一覧ページ >