2014年6月25日(水)放送 みどころ 愛知県日間賀島 カニのおつけ 三河湾に浮かぶ、四方を海に囲まれた日間賀島。タコやフグなど豊富な魚介が自慢だが、この時期もっとも旨いのは“ワタリガニ”。カニから出る濃厚なダシを味わうために、おふくろが作ってくれたのは「カニのおつけ」。“おつけ”とは、島の言葉でお味噌汁のこと。島の子どもたちは皆、自分の子どもだと思って育てると言うおふくろ。その愛情が汁の旨みを一層引き立てる。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >