2014年3月5日(水)放送 みどころ 北海道奥尻島 寒のりうどん 北海道の南西沖に浮かぶ奥尻島。冬の風物詩といえば、家々の軒先で干されている「寒のり」。親父たちが浜で手摘みした海苔を、1枚ずつ手作業で干してゆく。貴重な天然の岩海苔は磯の香りが強く絶品だ。今回おふくろが作ってくれたのは、干す前の生海苔をうどんにのせて頂く「寒のりうどん」。まさに、この時期の奥尻島でしか食べられない一杯。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >