2009年4月15日(水)放送 みどころ 愛知県岡崎市 味噌煮込みうどん 岡崎市の名物「赤味噌」を使った「味噌煮込みうどん」。2年以上たっぷりと寝かされた濃い口の味噌を使う。野菜やお肉だけでなく、生卵も入れたスタミナ満点の料理。家業を営むおふくろの家は人数も多かったため、みんなで一緒に食べられるものとして「味噌煮込みうどん」をよく作っていたそうだ。 バックナンバー 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 2024年8月21日(水)放送 群馬県藤岡市鬼石 とっちゃなげ汁 2024年8月14日(水)放送 埼玉県本庄市 冷や汁うどん 一覧ページ >