2012年9月5日(水)放送 みどころ 大分県保戸島 クロメ汁 大分県の南東部、津久見湾の入口にある保戸島。平地が少なく海岸から山への傾斜面に住居が林立し、狭い坂道が多いのも特徴だ。その保戸島名物が海藻「クロメ」。ダシは贅沢にもカサゴを使い、自家製の味噌をといた汁をクロメにかける。熱々の汁がかかると、固まって粘り気が出てくるのがクロメの特徴で、保戸島の伝統の味だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >