2012年2月22日(水)放送 みどころ 青森県・風間浦村 アンコウ鍋 風間浦村の自慢と言えば昭和の文豪も愛したという温泉と海の幸。温泉女将をしているおふくろは仕事の合間に子どもたちに「アンコウ鍋」を食べさせてきた。表面にぬめりがあるアンコウは滑りにくい雪の上でさばくのが風間浦流。骨はダシに、身や内蔵、皮は具に。たっぷりアンコウを堪能できる味だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >