香川では「ハレの日くらいは甘いものが食べたい」という先祖の願いから、めでたい日には「あんもち雑煮」が食べられてきた。江戸時代から伝わる高級砂糖「和三盆」で作ったあんもちを、伊吹島産のイリコダシに白味噌をといた汁に入れる。一風変わった雑煮だが、香川で雑煮と言えばこの味だとおふくろは言う。