2011年2月23日(水)放送 みどころ 岐阜県・白川村 そばだんご汁 世界遺産にも登録された岐阜県「白川郷」。背丈ほど降り積もった雪の中、合掌造りの家屋が立ち並ぶ姿は壮観だ。ここで毎年2月に行われる「蚕飼祭」で振る舞われるのが「そばだんご汁」。家々で蚕の繭を模しただんごを作り、汁にして食べる。昆布とかつおの合わせダシに入れる具は、そばだんごと椎茸、堅豆腐。そこに花麩とネギを散らし、見た目にも鮮やかな名物の出来上がりだ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >