2011年2月9日(水)放送 みどころ 石川県加賀市 みぞれ鍋 日本海に面する加賀市。冬の寒さが厳しいこの町で食べられているのが「みぞれ鍋」だ。日本海でとれた寒ブリを素揚げにしてから、羅臼昆布のダシで煮込むのがおふくろ流。そこにおふくろが畑でとった加賀大根を一本まるごとすりおろして鍋に入れる。大根を大量に入れることで体が温まり、体にもいいと言う。鍋の中はまさにみぞれ雪の景色だ。 バックナンバー 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 2024年10月16日(水)放送 静岡県浜松市 さくらご飯 2024年10月9日(水)放送 静岡県浜松市 遠州焼き 2024年10月2日(水)放送 静岡県・西伊豆町 しおかつおうどん 2024年9月25日(水)放送 静岡県・東伊豆町 げんなり寿司 2024年9月18日(水)放送 東京都・奥多摩町 ずりだしうどん 2024年9月11日(水)放送 東京都・奥多摩町 治助芋のネギ味噌 2024年9月4日(水)放送 埼玉県本庄市 つみっこ 2024年8月28日(水)放送 群馬県富岡市 こんカツ 一覧ページ >