2010年10月20日(水)放送 みどころ 群馬県・太田市 麦とろ 大和芋の栽培面積日本一を誇る太田市。低くこんもりした大和芋の葉が畑一面に茂る風景は太田市ならでは。大和芋は普通の長芋よりも粘り気が強く、擦りおろすとつきたての餅のような弾力がある。そこに少しずつダシを注ぎ丁寧に混ぜ合わせる。とろろを麦ご飯にかけて一気にかきこむと、のどごしがたまらない。滋養強壮にも良いと教えてくれたおふくろ、確かに肌もつやつやで健康そのものだ。 バックナンバー 2025年1月15日(水)放送 滋賀県守山市 鮒ずしのお茶づけ 2025年1月8日(水)放送 千葉県東金市 はばのり雑煮 2024年12月25日(水)放送 滋賀県高島市 鯖そうめん 2024年12月18日(水)放送 千葉県・大多喜町 大多喜町の豚汁 2024年12月11日(水)放送 島根県出雲市 さざえ飯 2024年12月4日(水)放送 島根県松江市 松江カツライス 2024年11月27日(水)放送 北海道・美瑛町 いも団子のみそ汁 2024年11月20日(水)放送 北海道旭川市 旭川の赤飯 2024年11月13日(水)放送 香川県坂出市 押し抜き寿司 2024年11月6日(水)放送 香川県さぬき市 こんにゃくの八杯 2024年10月30日(水)放送 静岡県静岡市藁科地区 むかごごはん 2024年10月23日(水)放送 静岡県御前崎市 がわそうめん 一覧ページ >