2010年10月13日(水)放送 みどころ 静岡県・御殿場市 御厨(みくりや)そば 富士山のふもとに位置する御殿場市。かつては伊勢神宮の荘園として栄え、「御厨」と呼ばれていた。おふくろの家には富士山からの湧水が引かれており、炊事には全てこの水を使う。この水で茹で上げ、山芋だけをつなぎに使ったもっちりとした食感が特徴の麺に、静岡県産の煮干しとかつお節を使ったダシを合わせる。孫にも好評だというおふくろの蕎麦。この日の出来栄えに大満足の笑顔を見せてくれた。 バックナンバー 2024年5月15日(水)放送 福岡県糸島市 糸島そうめんちり 2024年5月8日(水)放送 福岡県北九州市小倉南区 肉うどん 2024年5月1日(水)放送 福岡県朝倉市 筑前朝倉蒸し雑煮 2024年4月24日(水)放送 福岡県豊前市 そば団子汁 2024年4月17日(水)放送 群馬県・玉村町 大豆のけんちん汁 2024年4月10日(水)放送 群馬県・神流町 五目ご飯 2024年4月3日(水)放送 群馬県・吉岡町 おきりこみ 2024年3月27日(水)放送 群馬県みどり市 大根そば 2024年3月20日(水)放送 群馬県・上野村 いのぶた肉のすいとん 2024年3月13日(水)放送 大分県国東市 けんちゃん 2024年3月6日(水)放送 大分県杵築市 うれしの 2024年2月28日(水)放送 大分県豊後大野市 鶏汁 一覧ページ >