今回のゲストは新婚で幸せいっぱいの小池栄子。白ワインがお好きということなので、孝太郎と上地雄輔の二人は白ワインにぴったりのおつまみを作る。
話題はもっぱら小池栄子の新婚生活について。新婚なだけに、時間があればひたすら料理しているという。ご主人のお気に入りのメニューを聞いたり、なれそめを聞いたりして盛り上がる。小池の一目惚れから始まったというが、ご主人をどうやって口説いたのか？二人は興味津々！

＜鶏のシードル煮クリーム仕立て＞
材料（3人分）
鶏もも肉（小）　2枚
リンゴ　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　1／4個
セルフィーユ　　適量
サラダ油　　　　大さじ1
バター　　　　　大さじ1／2
シードル（ドライ）　1本 　　　　
生クリーム　　　150cc
塩・コショウ・小麦粉

【作り方】
（1）玉ねぎはんみじん切りにする。リンゴは皮をむき、くし型に切る。
（2）鶏肉は6切れくらいに切り、塩・コショウで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくふる。
（3）フライパンを熱しサラダ油を入れ、（2）の鶏肉を両面こんがり焼き一旦取り出す。
（4）（3）のフライパンのよごれをリードペーパーで拭く。
（5）（4）にバターを入れリンゴを焼く。
（6）リンゴを取り出し、サラダ油を足し①の玉ねぎを焦がさないように炒める。しんなりしたら鶏肉、リンゴを戻しシードルを加え5分くらい煮る。
（7）鶏肉・リンゴを器に取り出し、生クリームを加えてしばらく煮詰めてソースを作る。
（8）器に鶏肉・リンゴを盛りつけ、煮詰めたソースをかけ、セルフィーユを飾る。


＜春野菜とホタテのサラダ＞
材料（3人分）
菜の花　　　　　　1束
スナップエンドウ　12さや
アスパラ　　　　　3本
ホタテ（刺身用）　3個
さくらの塩漬け　　3本

（ドレッシング）
　からし　　　　　　小さじ1／3
　塩　　　　　　　　少々
　コショウ　　　　　少々
　白ワインビネガー　大さじ2
　オリーブ油　　　　大さじ4
　醤油　　　　　　　大さじ1

【作り方】
（1）菜の花は根本1cmほど切り落とし、余分な葉を取り3cmの長さに切る。スナップエンドウはヘタと筋を取る。アスパラは根本1cm程切り落とし、はかまを取り3cm長さに切る。
（2）ホタテはさっと茹でて、水に取り水分をふき半分にそぎ切りする。
（3）桜の花の塩漬けは、水につけて塩抜きする。
（4）湯を沸かし塩を加え、（1）を茹でて水に取り冷ます。
（5）ドレッシングを作り、材料を和えて器に盛りつけ、桜の花の塩漬けを飾る。