今回のゲストは勝俣州和。シャンパンが大好き！という勝俣さんのために、シャンパンにぴったりのおつまみを作るべく、孝太郎＆上地雄輔が腕を振るう！？
メニューは『マスタードチキンの香草パン粉焼き』『まぐろとチーズのタルタル』の二品。
マグロ大好物という勝俣さんは大喜び！
これまで最高に飲んだのはどれぐらい？と聞かれて、量は記憶にないが昼の12時から次の日の12時まで飲み続けた経験があるとか！？そんな勝俣さんだけに、お酒にまつわる失敗談も爆笑もの！さて、勝俣さんが判定する二人が作った料理のお値段は？


＜マスタードチキンの香草パン粉焼き＞
材料（3人分）
鶏もも肉・小（3枚）
塩・コショウ（各少々）
粒マスタード（大さじ2）
パン粉（大さじ3）
粉チーズ（大さじ3）　
パセリみじん切り（適量）
タイムみじん切り（適量）

付け合わせ
　ジャガイモ・中（2個）
　クレソン（適量）
　パプリカ・赤、黄（各1／2個）
　オリーブ油（大さじ2）
　塩・コショウ（各少々）

【作り方】
（1）パン粉・粉チーズ・パセリのみじん切りを合わせる。
（2）鶏肉に塩・コショウをして粒マスタードを身の方に塗る。その上に香草パン粉をのせ、オリーブ油をかける。
（3）ジャガイモはきれいに洗い　くし型に切る。パプリカは種を取り短冊に切る。
（4）（3）を容器に入れオリーブ油を入れ、蓋をしっかりしてシェイクする。
（5）天板にオーブンシート敷き、（2）の鶏肉とジャガイモをのせ220℃のオーブンで12～13分くらい焼く。途中、3分前にパプリカを加え焼く。
（6）ジャガイモ・パプリカが焼けたら、塩・コショウを。
（7）器に鶏肉を盛り、ジャガイモ・パプリカ・クレソンを添える。


＜まぐろとチーズのタルタル＞
材料（3人分）
まぐろの中落ち（200g）
カッテージチーズ（50g）
イクラ（大さじ2）
万能ねぎ（2本）
レモンスライス（2枚）
バケット（1／3本）
レモン汁（適量）

調味料
　にんにくすりおろし（少々）　
　オリーブ油（大さじ1）
　醤油（大さじ1）
　練りわさび（小さじ1）
　塩・コショウ（各少々）　

【作り方】
（1）調味料を合わせる。万能ねぎは小口切りにする。
（2）ボウルにカッテージチーズを入れて調味料を加え、よく混ぜる。
（3）（2）にまぐろを加え、さっくり混ぜてさらにレモン汁・万能ねぎを加える。
（4）バケットを薄く切り、にんにくすりおろしをつけ、オリーブ油を浸してオーブンで焼きガーリックトーストにする。
（5）ガーリックトーストにタルタルをのせ、さらにレモンスライスのいちょう切りものせて、イクラをトッピングする。