今回のゲストは千秋。「料理は下手って聞いてるけど、大丈夫ですか？」といきなりのツッコミを入れられた孝太郎と上地雄輔。お子さんもいる千秋は毎日料理するという。そんな千秋が満足するような美味しい料理を頑張って作る！メニューは、「豚バラ肉と水菜のさっぱりサラダ」「カリフラワーとベーコンのミルク煮」の二品。
トークはオフの日に千秋がしていることや趣味などの話題に。もう15年間も続けていることがあるというが、そのある事とは・・・！？　マイブームは阪神タイガース。番組で巨人ファンの徳光さんと「巨人×阪神」戦を観戦しあったりしている千秋だが、タイガースに関してはかなりマニアック！？また、自らがデザインする子供服についてなども語る。

＜豚バラ肉と水菜のさっぱりサラダ＞
材料（3人分）
豚バラ肉（ブロック）　300g
荒塩(小さじ1/3)
生姜(少々)
ねぎの青い部分(少々)
水(約5カップ)
酒(約1カップ)
水菜・しめじ(1パック)
ねぎ　(1／2本)

ドレッシング
　醤油 (大さじ1)
　酢 (大さじ1，5)
　砂糖 (大さじ3/4)
　豚肉の茹で汁(大さじ1，5)
　ラー油 (少々)
　白胡麻(大さじ3)
　万能ねぎ［小口切り］(3本分)

【作り方】
（1）豚バラ肉に荒塩をすり込む。生姜は薄切りにし、ねぎの青い部分は半分に切る。
（2）フライパンで（1）の豚バラ肉を脂身の方からこんがりするまで焼く。油が出てきたら裏返して更に焼き、全体に焼き色をつける。
（3）鍋に水、酒、生姜の薄切り、ねぎの青い部分を入れ火にかける。沸騰したら豚肉を入れ、中火より少し弱い火で25分くらい茹でる。
（4）茹で上った豚肉は荒熱が取れたら約7ミリに切る
（5）しめじはフライパンで から焼きする。
（6）水菜は水洗いし、水分を十分取る。
（7）葱は白部分を3cmの長さに細切りし水にさらす。
（8）器に水菜としめじを敷き、豚肉を盛りつけて白髪ねぎを飾り、ドレッシングをかける。


＜カリフラワーとベーコンのミルク煮＞
材料（3人分）
カリフラワー(1株)
ブロッコリー(1/2株)
ベーコン(3枚)
玉葱［小］(1/2個)
ミニキャロット（6本）
サラダ油(大さじ1)
胡麻油(小さじ1/2)

煮汁
　鶏がらスープの素　(小さじ1)
　水(1、5カップ)
　酒(大さじ1) 牛乳(1カップ)
　塩(小さじ1/4)
　こしょう(少々)
　片栗粉(大さじ1)
　水(大さじ2)

【作り方】
（1）カリフラワー、ブロッコリーは茹でておく。
（2）ベーコンは3センチ幅に切る　玉葱は色紙切りに（3）鍋にサラダ油を入れ、ベーコン、玉葱を炒める。玉葱がしんなりしたら①を加え、更に炒める。
（4）（3）に水1、5カップ、鶏がらスープの素、酒を加えサッと煮る。（2～3分くらい）
（5）牛乳を加え、沸いてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油で仕上げる。