ゲスト：ROIROM

料理：タコス

ミキティダイニングファミリーライブ！


＜レシピ＞
オリジナル「チリコンカン」

【材料】（約4人分）
豚ひき肉　1パック（300g）
ミックスビーンズ（水煮）　1パック（230g）
トマト水煮缶　1缶（400g）
玉ねぎ　1個
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
塩・こしょう　各少々
固形ブイヨン　1個
チリパウダー　小さじ1

【作り方】
（1）玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を炒め、しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。
（3）水気を切ったミックスビーンズ、トマト水煮、塩・こしょう、固形ブイヨン、チリパウダーを加え、とろりとするまで煮詰める。


オリジナル「にんじんシリシリ」

【材料】（約2人分）
にんじん　1本
卵　1個
ごま油　大さじ1/2
醤油　小さじ2
みりん　小さじ2
砂糖　小さじ2

【作り方】
（1）にんじんは皮を剥いてスライサーで細切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。
（3）醤油、みりん、砂糖を加えて味付けする。
（4）（3）に溶き卵を加え混ぜ、卵に火が通るまで炒める。



オリジナル「サルサソース」

【材料】（約2人分）
トマト　1個
玉ねぎ　1/4個
ピーマン　1個
にんにく　1片
レモン　1個
塩　小さじ1/4
タバスコ　少々

【作り方】
（1）トマトを1cm角にカットし、ザルに乗せて水気を切る。
（2）玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
（3）切った具材をボウルに入れ、塩、レモンの絞り汁、すりおろしたにんにく、タバスコを混ぜて味付けする。


オリジナル「海鮮ポン酢和え」

【材料】（適量）
ねぎとろ　
まぐろ（角切り）
サーモン（角切り）
海ぶどう
茹でだこ（ぶつ切り）
いか（ぶつ切り）
ポン酢しょうゆ

【作り方】
（1）ねぎとろ、まぐろ（角切り）、サーモン（角切り）、海ぶどう、茹でだこ（ぶつ切り）、いか（ぶつ切り）、ポン酢しょうゆ（各適量）を加えて和える。