ゲスト：三宅健

料理：流しそうめん・かき氷

ミキティダイニングファミリーライブ！


＜レシピ＞
オリジナルそうめんだれ「イタリアン風つけだれ」

【材料】（約2人分）
オリーブオイル　小さじ2
トマトジュース（有塩）　300ml
塩・粗びき黒こしょう　各少々
粉チーズ　大さじ2
長ネギ（みじん切り）大さじ1
タバスコ　4～6振り
パセリ　適量

【作り方】
（1）オリーブオイル、トマトジュース、塩を混ぜ、粉チーズ、こしょうをふる。
（2）長ネギをみじん切りにしてトッピングし、タバスコをふり、ちぎったパセリをのせる。


オリジナルそうめんだれ「白だしレモンつけだれ」

【材料】（約2人分）
サラダチキン　1/2枚
白だし　60ml
水　200ml
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
レモン汁　小さじ2
粗びき黒こしょう　少々

【作り方】
（1）サラダチキンをさいてほぐし、器に入れる。
（2）ボウルに白だし、水、鶏ガラスープの素、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ、（1）に注ぐ。


オリジナルそうめんだれ「さば缶で冷や汁風だれ」

【材料】（2～3人分）
さば水煮缶　1缶（150g）
きゅうり　1/2本（輪切り）
めんつゆ（3倍濃縮）100ml
水　200ml
ごま油　小さじ1/2
大葉　2枚

【作り方】
（1）きゅうりは薄く輪切りに、大葉は千切りにする。
（2）ボウルにさば缶を汁ごと入れ、きゅうりを加えたら、さばの身を軽くくずし、めんつゆ、水、ごま油、大葉を加えて混ぜる。


オリジナルそうめんだれ「韓国風だれ」

【材料】（約1人分）
醤油　大さじ1
ごま油　小さじ1
韓国海苔　1パック（8切8枚）
コチュジャン　小さじ1/2
卵黄　1個

【作り方】
（1）醤油、ごま油、ちぎった韓国海苔、コチュジャンを混ぜる。
（2）（1）にゆでたそうめん（分量外、約1人分）を絡め、卵黄を加え、絡めながらいただく。

5.ポン酢だれ
【材料】（約2人分）
ポン酢醤油　100ml
オリーブオイル　小さじ2

【作り方】
（1）ポン酢醤油とオリーブオイルを混ぜる。