今日のテーマは…
「水で物が燃える不思議！」

やっぱり、のどが渇いたときの水って最高！
でも、この水で、物が燃やせるって知ってますか？
今日の実験は、水で燃やす！

今日は、水で物が燃える不思議を探るぞ！
火を使うから、気をつけて実験するんじゃぞ！

これらの材料を使って実験！
　・ビーカー
　・バーナー　など

■過熱水蒸気実験！（※安全のため、耐火手袋を用意。）
1．水の入ったフラスコを火にかけ加熱する！！
2．フラスコから出て来る水蒸気をバーナーで更に過熱！
　 すると水蒸気は高温になって、見えなくなる。
　 しかし、ガラスをかざすと、ガラスに水滴がつく！
　 ※目に見えなくても、ここには100度を越える水蒸気があるぞ！要注意じゃ！
3．高温に達した水蒸気に、フラッシュペーパーをかざすと、一瞬で燃える。

■過熱水蒸気解説！
水蒸気を更に過熱するとその温度は、なんと300度にまで上昇。このような水蒸気を過熱水蒸気と呼ぶ。高温だからこそ、水蒸気でも紙が燃えるんじゃ。

■まとめ
実は、これ、スチームオーブンの原理！過熱水蒸気を利用したスチームオーブンは、高温で調理することで、余分な油を落としながらしっかり火を通すんじゃ！