ゲスト：出川哲朗

メイン料理：タコライス

出川哲朗流タコライスとオニオングラタンスープを調理！今夜の晩御飯の参考にぜひ！


＜レシピ＞

出川哲朗 特製「出川流おいしくてヤバイよヤバイよタコライス」

【材料】（約3人分）
合びき肉　400g
砂糖　大さじ4
醤油　大さじ2
酒　大さじ1
レタス（ちぎる）　4～5枚分
トマト（くし切り）　1個分
サラダ油　大さじ1/2
卵　3個
塩　少々
ごはん　3人分
粉チーズ・マヨネーズ・イタリアンドレッシング　各適量

【作り方】
（1）フライパンに合びき肉を入れて炒め、火が通り肉の色が変わりはじめたら、砂糖・醤油・酒を混ぜたものを加え、水分がほとんどなくなるまで煮絡める。
（2）別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れてお好みの焼き加減で目玉焼きを作り、塩をふる。
（3）器にごはんを盛り、レタス、トマトを周りに並べ、真ん中に（1）の肉を盛り付け、肉の上に目玉焼きをのせ、粉チーズをふり、マヨネーズとイタリアンドレッシングをかける。


庄司＆ミキティ夫妻 特製「オニオングラタンスープ」

【材料】（約3人分）
玉ねぎ　2個
バター（有塩）　30g
水　400ml
コンソメ顆粒　小さじ2
バゲット　スライス3枚
塩・粗挽きこしょう　各少々
シュレッドチーズ　適量

【作り方】
（1）玉ねぎを薄切りにし、バターを溶かした鍋に入れて弱火～中火でじっくり炒める。（しんなりしてあめ色に色づくまで）
（2）（1）に水、コンソメ顆粒を加え、塩・こしょうして軽く煮込む。
（3）耐熱のスープ皿にバゲットを1枚ずつ入れ、（2）のスープを等分に注ぎ、シュレッドチーズをのせてトースターで5～6分焼き、粗挽きこしょうをふる。