「お魚アレンジでヘルシーごはん」
挽き肉の代わりに‘まぐろ’を使ったヘルシーレシピを紹介。

Beauty Spice
「まぐろトマトソース」

〈材料　作りやすい分量〉
まぐろの赤身（切り落とし）…400g
オリーブオイル…………………大さじ1/2
にんにく（みじん切り）………1片
玉ねぎ（粗みじん切り）………1個
トマト水煮………………………1缶（400g）
スープ……………………………1カップ
塩・こしょう……………………少々

〈作り方〉
（1）まぐろの赤身を包丁で叩いて、ミンチにする。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りが出てきたら、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、まぐろを加えポロポロになるまで木べらで混ぜながら炒める。
（3）トマト水煮（缶汁ごと）、スープ（固形スープの素を湯1カップに溶かす）を加え、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
塩、こしょうで味を整えれば完成。

まぐろの赤身がポイント！高たんぱく、低脂肪、低カロリーなのでとってもヘルシーになります。
ソースは、パスタやロールキャベツ、夏はタコスにするのもオススメです。

〈タコス　4人分〉
トルティーヤ………………4枚
まぐろトマトソース………適量
ワカモーレ…………………適量
（アボカド…1個、レモン汁…大さじ1、塩・こしょう…少々）
レタス（太めの千切り）…3枚
サワークリーム……………適量
サルサソース………………適量
チェダーチーズ……………適量