ウチくる！？
篠原信一：銀座・築地/ランチパスポート
●ALLA CUCINA CURIOSA（アッラ クッチーナ クリオーザ）
【住所】
中央区銀座3-9-4 草野ビルディングB1階
【電話】
03-3547-3772
【内容】
味・サービスの両方を卓越し、コストパフォーマンスを含めた最高のおもてなしを提供するイタリア料理店。東京の名店やイタリア・ミラノで長年修業を積んだ実力派料理人が、イタリアの風土をシンプルに再現し、ワインも赤・白ともにイタリア20州すべての地域のものを揃えており、ランチは気軽に賑やかに、ディナーは、シックで大人の雰囲気で利用することができる。
・イタリア カラブリア産唐辛子のアラビアータ 通常1,300円 → ランチパスポート使用 1,000円（税込）
（スープ・パン・生ハムサラダ・デザート・ハーブティ・コーヒー付き）※11：30～14：00
事前に辛さを加えて作ったアラビアータソースにカラブリア産唐辛子を加え、更に、玉ねぎのシュエで甘みを足し、仕上げにイタリア産パルミジャーノとオリーブオイルでコクと香りをプラスした、シンプルながらも、辛さ・甘み・酸味のバランスを大切に仕上げている一品。
【営業時間】
ランチ 火～土 11：30～15：00（L．O・14：00）
ディナー 月～土 18：00～24：00（L．O・23：00）
【定休日】
日曜日・月曜日ランチ
※GW中5/1～5/8ランチ・ディナーとも営業。5/9～5/11ランチまで振替休日
----------------------------------------------------------------------------------------------
●健康中華庵 青蓮 東銀座店
【住所】
中央区銀座1-13-1 銀座松竹スクエア1階
【電話】
03-3541-7858
【内容】
化学調味料を一切使わず中国古来の香辛料での「健康中華」を展開しているお店。安心で新鮮な素材を使用した、後味すっきりでさっぱりとしたやさしい味のヘルシー中華は、毎日食べても飽きず、身体にも優しいと人気を集めている。
・麻婆豆腐セット（副菜・スープ・杏仁豆腐付き） 通常980円 → ランチパスポート使用 500円（税込）
※平日11：00～11：45/13：00～17：00 土日祝日11：00～17：00 1日限定50食
12種類の調味料で調合した特製のタレを使って、木綿豆腐にとろみをつけて作ったピリ辛の本格四川麻婆豆腐。四川山椒を程よくアクセントに使用している。
【営業時間】
月～金 11：00～23：30（L．O・22：30）
土・日・祝 11：00～22：00（L．O・21：30）
【定休日】
なし
----------------------------------------------------------------------------------------------
●肉キッチンBOICHI 入船店
【住所】
中央区入船1-3-9
【電話】
03-3553-2089
【内容】
ガラス張りの開放感あふれる店内は、カフェのような雰囲気のため、男性はもちろん、女性でも気軽に入る事ができ、独自の料理方法で提供しているA5ランクの和牛肉を頂ける大の肉好きが集まるお店。
・ふわとろオムハヤシ（スープ・サラダ付き） 通常1,080円 → ランチパスポート使用 500円（税込）
※平日11：00～12：00／13：00～14：00
A5ランクの黒毛和牛のすじ肉や塊肉として提供できない部分の肉を長時間煮込み、その出汁と肉を使用して作ったハヤシソースと、岩手県産の玉子と生クリームを混ぜ、ふわとろに焼いた玉子を十五穀米の上にのせたご飯と一緒に頂く人気の一品。
【営業時間】
11：00～15：00（L．O．14：30）／17：00～23：00（L．O・22：00）
土・日・祝日 11：00～22：00
【定休日】
不定休
----------------------------------------------------------------------------------------------
●CELI SWEETS FACTORY築地
【住所】
中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第二ビル1階
【電話】
03-6264-2290
【内容】
幻のバターと呼ばれる高級カルピスバターや、たまごソムリエ厳選の産みたて直送卵など、高品質の材料のみを使用したシュークリーム・プリン・フィナンシェなどのスイーツを頂けるお店。素材の良さが最大限に引き出されるようできる限りシンプルに仕上げており、毎日でも高品質スイーツを楽しめるような価格設定になっている。
・オリジナルカスタード 220円
・濃香抹茶 250円 ※数量限定
・ネピュレ苺とちおとめ 280円 ※数量限定
高級カルピスバターをたっぷりと使用したシュー生地とクッキー生地を重ねた2層のシュー生地をオーブンで焼き上げた後、提供前にシュー皮のサクサク食感を出すために2度目の焼き上げを行っている、行列のできるシュークリーム。
・焼き立てプチフィナンシェ 200g 500円～
高級カルピスバターを惜しみなくたっぷりと使用しており、高級バターとプレミアムアーモンドの香りが広がるリピート率No.1の人気焼き菓子。
【営業時間】
10：00～19：00
【定休日】
不定休
----------------------------------------------------------------------------------------------
●築地 とと兵衛
【住所】
中央区築地2-14-2 築地NYビルB1階
【電話】
03-3546-1137
【内容】
漁場直送の鮮魚を自社工場で3枚におろし、工場から45分以内に配送できるエリアにしか出店していない各店舗へと届けている、鮮度を最も重視している水産会社直営のお店。
・旬の丼 通常800円 → ランチパスポート使用 500円（税込） ※11：30～14：00
マグロ・鯛・ヒラメ・ハマチ・カンパチ・サーモンの6種類の新鮮な魚を厚く角切りにし、自家製の漬けダレであえゴマをかけて仕上げる、新鮮な魚を使用しているからこそできる素材を最大限に生かした海鮮丼。
【営業時間】
11：30～22：30（L．O・22：00）
【定休日】
日曜
【住所】
中央区銀座3-9-4 草野ビルディングB1階
【電話】
03-3547-3772
【内容】
味・サービスの両方を卓越し、コストパフォーマンスを含めた最高のおもてなしを提供するイタリア料理店。東京の名店やイタリア・ミラノで長年修業を積んだ実力派料理人が、イタリアの風土をシンプルに再現し、ワインも赤・白ともにイタリア20州すべての地域のものを揃えており、ランチは気軽に賑やかに、ディナーは、シックで大人の雰囲気で利用することができる。
・イタリア カラブリア産唐辛子のアラビアータ 通常1,300円 → ランチパスポート使用 1,000円（税込）
（スープ・パン・生ハムサラダ・デザート・ハーブティ・コーヒー付き）※11：30～14：00
事前に辛さを加えて作ったアラビアータソースにカラブリア産唐辛子を加え、更に、玉ねぎのシュエで甘みを足し、仕上げにイタリア産パルミジャーノとオリーブオイルでコクと香りをプラスした、シンプルながらも、辛さ・甘み・酸味のバランスを大切に仕上げている一品。
【営業時間】
ランチ 火～土 11：30～15：00（L．O・14：00）
ディナー 月～土 18：00～24：00（L．O・23：00）
【定休日】
日曜日・月曜日ランチ
※GW中5/1～5/8ランチ・ディナーとも営業。5/9～5/11ランチまで振替休日
----------------------------------------------------------------------------------------------
●健康中華庵 青蓮 東銀座店
【住所】
中央区銀座1-13-1 銀座松竹スクエア1階
【電話】
03-3541-7858
【内容】
化学調味料を一切使わず中国古来の香辛料での「健康中華」を展開しているお店。安心で新鮮な素材を使用した、後味すっきりでさっぱりとしたやさしい味のヘルシー中華は、毎日食べても飽きず、身体にも優しいと人気を集めている。
・麻婆豆腐セット（副菜・スープ・杏仁豆腐付き） 通常980円 → ランチパスポート使用 500円（税込）
※平日11：00～11：45/13：00～17：00 土日祝日11：00～17：00 1日限定50食
12種類の調味料で調合した特製のタレを使って、木綿豆腐にとろみをつけて作ったピリ辛の本格四川麻婆豆腐。四川山椒を程よくアクセントに使用している。
【営業時間】
月～金 11：00～23：30（L．O・22：30）
土・日・祝 11：00～22：00（L．O・21：30）
【定休日】
なし
----------------------------------------------------------------------------------------------
●肉キッチンBOICHI 入船店
【住所】
中央区入船1-3-9
【電話】
03-3553-2089
【内容】
ガラス張りの開放感あふれる店内は、カフェのような雰囲気のため、男性はもちろん、女性でも気軽に入る事ができ、独自の料理方法で提供しているA5ランクの和牛肉を頂ける大の肉好きが集まるお店。
・ふわとろオムハヤシ（スープ・サラダ付き） 通常1,080円 → ランチパスポート使用 500円（税込）
※平日11：00～12：00／13：00～14：00
A5ランクの黒毛和牛のすじ肉や塊肉として提供できない部分の肉を長時間煮込み、その出汁と肉を使用して作ったハヤシソースと、岩手県産の玉子と生クリームを混ぜ、ふわとろに焼いた玉子を十五穀米の上にのせたご飯と一緒に頂く人気の一品。
【営業時間】
11：00～15：00（L．O．14：30）／17：00～23：00（L．O・22：00）
土・日・祝日 11：00～22：00
【定休日】
不定休
----------------------------------------------------------------------------------------------
●CELI SWEETS FACTORY築地
【住所】
中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第二ビル1階
【電話】
03-6264-2290
【内容】
幻のバターと呼ばれる高級カルピスバターや、たまごソムリエ厳選の産みたて直送卵など、高品質の材料のみを使用したシュークリーム・プリン・フィナンシェなどのスイーツを頂けるお店。素材の良さが最大限に引き出されるようできる限りシンプルに仕上げており、毎日でも高品質スイーツを楽しめるような価格設定になっている。
・オリジナルカスタード 220円
・濃香抹茶 250円 ※数量限定
・ネピュレ苺とちおとめ 280円 ※数量限定
高級カルピスバターをたっぷりと使用したシュー生地とクッキー生地を重ねた2層のシュー生地をオーブンで焼き上げた後、提供前にシュー皮のサクサク食感を出すために2度目の焼き上げを行っている、行列のできるシュークリーム。
・焼き立てプチフィナンシェ 200g 500円～
高級カルピスバターを惜しみなくたっぷりと使用しており、高級バターとプレミアムアーモンドの香りが広がるリピート率No.1の人気焼き菓子。
【営業時間】
10：00～19：00
【定休日】
不定休
----------------------------------------------------------------------------------------------
●築地 とと兵衛
【住所】
中央区築地2-14-2 築地NYビルB1階
【電話】
03-3546-1137
【内容】
漁場直送の鮮魚を自社工場で3枚におろし、工場から45分以内に配送できるエリアにしか出店していない各店舗へと届けている、鮮度を最も重視している水産会社直営のお店。
・旬の丼 通常800円 → ランチパスポート使用 500円（税込） ※11：30～14：00
マグロ・鯛・ヒラメ・ハマチ・カンパチ・サーモンの6種類の新鮮な魚を厚く角切りにし、自家製の漬けダレであえゴマをかけて仕上げる、新鮮な魚を使用しているからこそできる素材を最大限に生かした海鮮丼。
【営業時間】
11：30～22：30（L．O・22：00）
【定休日】
日曜