ウチくる!?

放送終了

2014年5月25日(日)放送 あらすじ

北村晴男:神宮外苑

●宇佐美商店
【住所】
福岡県北九州市小倉北区魚町4-1-30
旦過市場内
【電話】
093-521-7216
【内容】
鮮魚、精肉、青果、惣菜など様々なお店が立ち並ぶ旦過市場の中にある、ぬか漬けやぬか炊きを作り販売しているお店。

・サバのぬか炊き 1切れ 200円~
鍋にさばいたサバを並べ、?油、みりん、酒、三温糖などの材料を使った煮汁を加え、約2時間ほど鍋でじっくり煮込み、最後にお店特製のぬか床を入れ炊き上げた、独特のうま味がご飯にぴったりの一品。

【営業時間】
9:30~18:30

【定休日】
日曜日


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●赤坂ジパング
【住所】
千代田区永田町2-14-3 14階
【電話】
03-3580-3661
【内容】
400坪・300席の広大なフロアで、旬の食材を活かした料理や、2000本を越えるワイン、日本中から集めた日本酒など、お客様の様々な好みにお応えできるよう豊富なラインナップを揃えている大人のためのお店。

・特上 握りずし盛り合せ 4,514円
寿司米、寿司酢にもこだわり“なだ万”統一のものを使用。ネタも旬のものを産地より直接仕入れた鮮度の良いものをバランスよく仕上げた握りずしの盛り合せ。今回のネタは、愛媛県産の天然鯛、静岡県産の金目鯛、北海道産の涌水雲丹など。

【営業時間】
平日 17:00~23:30
土・日・祝日 17:00~23:00

【定休日】
なし


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●かねいし
【住所】
港区東麻布2-35-1
【電話】
03-3585-7782
【内容】
麻布十番駅近くのガラス張りで明るく開放的な佇まいの清潔感溢れる鉄板焼きのお店。
・広島風お好焼(そば入り) 1,100円
素揚げした麺に、たっぷりのキャベツとさらに特製の濃厚ソースをかけた看板メニュー

【営業時間】
月~金 18:00~翌2:00
土曜日 18:00~23:00

【定休日】
日曜・祝日


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●赤坂 四川飯店
【住所】
千代田区平河町2-5-5 5・6階
【電話】
03-3263-9371
【内容】
日本に四川料理を広めた陳建民が礎を築き、陳建一が二代目オーナーを務める四川料理のお店。
2フロアで展開される店内は、100名利用できるテーブル席や120名収容できる大宴会場、接待などに対応できる個室などを完備しており、様々なシーンに合わせた食事を頂くことができる。

・陳麻婆豆腐 2,200円
豆腐は絹ごしに近いなめらかな木綿豆腐を使用しており、四川省から輸入したピーマン豆板醤や花山椒と調理することにより、辛味の「辣」としびれの「麻」を出している人気の一品。

・海老のチリソース 2,650円
先代の陳建民が日本人にはタレがある方が好まれるだろうと、ケチャップなどを加えタレも一緒に堪能できる日本人向けに作られた一品。

・カニの卵入りフカヒレ煮込み 3,000円
タラバガニの内子と人参ペーストを使い濃厚な味わいを出している一品。


【営業時間】
11:30~15:00(L.O・14:00)
17:00~22:00(L.O・21:00)

【定休日】
年中無休

キャスト

【MC】
中山秀征
中川翔子

スタッフ

【演出】
須藤勝

【プロデューサー】
大和田宇一
西敏也

【ディレクター】
本田賢司
阿部一志
手島正裕
須田基之