ウチくる!?

放送終了

2016年10月30日(日)放送 あらすじ

加藤諒:下町回転寿司巡り・秋の味覚厳選10皿!

●日向丸 浅草本店
【住所】
台東区浅草1-20-10
【電話】
03-5806-4222
【内容】
浅草にお店を構えて12年。毎日、四季折々の旬の鮮魚を仕入れ、美味しい寿司をリーズナブルに提供している江戸前寿司のお店。

<秋の厳選回転寿司(1)>

・サンマ 2貫 260円(税抜)
三陸から北海道産の、その日一番脂が乗っているものを厳選した秋刀魚を使用。

<秋の厳選回転寿司(2)>

・本鮪頭肉 2貫 380円(税抜)
1匹のマグロから300~500gしか取れない希少部位を使用した、コラーゲン豊富な人気メニュー。

<秋の厳選回転寿司(3)>

・活伊勢海老 1貫 760円(税抜)
その時季により旬の伊勢海老を使用し、提供する直前に卸す新鮮でプリプリな一品。

【営業時間】
11:00~22:30(L.O・22:00)

【定休日】
年中無休


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●元祖食品サンプル屋 合羽橋店
【住所】
台東区西浅草3-7-6
【電話】
0120-17-1839
【内容】
創業から80年以上の歴史をもつ、食品サンプルのパイオニア「岩崎」が運営する食品サンプル専門店。食品サンプルの技術から生まれた、ユニークで楽しい商品の購入はもちろん、昔ながらの「蝋」を使った食品サンプル製作を体験する事もできる。

・食品サンプル製作体験 ※要予約 天ぷら&レタス 2,160円(税込)

【営業時間】
10:00~17:30

【定休日】
年末年始


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●まぐろ問屋 めぐみ水産 オリナス錦糸町店
【住所】
墨田区大平4-1-2オリナスモール4階
【電話】
03-5819-1607
【内容】
まぐろ問屋直営店の為、三崎まぐろの豊富なメニューを取り揃えているお店。山盛り中落ちや頭身大とろなど他ではまね出来ない希少部位を使用したメニューも用意しており、近隣の会社員やファミリー層、子供たちまで楽しめるお店になっている。

<秋の厳選回転寿司(4)>

・かにの山盛り軍艦いくらのせ 2貫 660円(税抜)
日によって紅ズワイガニか本ズワイガニを使用。新鮮なカニ身を惜しげもなく山盛りにし、いくらをこぼれるほどトッピングした贅沢な一品。

<秋の厳選回転寿司(5)>

・のどぐろ 2貫 660円(税抜)
脂のしっかりのったものだけを厳選し、沖縄県産の塩で炙る事でふっくらとジューシーに仕上げた一品。

【営業時間】
11:00~23:00(L.O・22:00)

【定休日】
なし


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●すし銚子丸 南小岩店
【住所】
江戸川区南小岩2-15-23
【電話】
03-5622-2880
【内容】
銚子港をはじめ、世界中の海から新鮮な旬なネタを仕入れ、捌きたて握りたてでお寿司を提供しているお店。毎日捌く新鮮な魚の「あら」をたっぷり使った「あら汁」も絶品で、こだわりのデザートや一品料理もおすすめ。

<秋の厳選回転寿司(6)>

・本まぐろ 5貫 980円(税抜)※11月10日までの期間限定
天候や季節の移り変わりによって、その時一番のおすすめの天然生本まぐろの大トロ・中トロ・赤身・炙りとろ・中落ちの人気5貫を一皿に集めた贅沢でうれしい本まぐろのセット。

<秋の厳選回転寿司(7)>

・職人おまかせ 日替り鮮魚5貫 580円(税抜)※天候などの状況により内容は変わります。
新鮮な旬の魚を丸ごと仕入れ、捌きたて握りたてのお寿司5貫がセットになった一番人気メニュー。今回は長崎県産のいさき・山形県産の船上絞めのさわら・佐賀県産の真あじ・宮城県産のかつお・銚子産の金目鯛の5貫。

【営業時間】
10:00~23:00

【定休日】
なし


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●山傅丸 篠崎店
【住所】
江戸川区篠崎町7-12-21
【電話】
03-5664-1431
【内容】
漁場直結の鮮度と旨さに一貫してこだわっている回転寿司店。本社が千葉県鴨川にあるため房総地魚はもちろん、各地で仕入れた旨い魚、そこでないと食べられない珍しい魚などを提供している。

<秋の厳選回転寿司(8)>

・戻りがつお 2貫 280円(税抜)
春よりも10倍脂が乗る秋の味覚、千葉県勝浦産の戻りがつおを使用。

<秋の厳選回転寿司(9)>

・生あおりいか(ゆず塩のせ) 2貫 280円(税抜)
漁獲量が少なく旨味が強い「いかの王様」千葉県保田産のあおりいかに、ゆず塩をのせた逸品。

<秋の厳選回転寿司(10)>

・地金目鯛 2貫 420円(税抜)
秋の味覚を代表する高級魚、千葉県天津小湊産の金目鯛。

【営業時間】
11:00~22:00(月~金15:00~17:00休憩)

【定休日】
なし

キャスト

【MC】
中山秀征
中川翔子

スタッフ

【演出】
須藤勝

【プロデューサー】
大和田宇一
西敏也

【ディレクター】
本田賢司
阿部一志
手島正裕
須田基之