お弁当につきものの醤油やソースの入った、たれびん。
皆さんは、このたれびんが“もったいない”と思ったことはないだろうか？
お弁当をいっそう美味しくする立役者でありながら、使い終わるとあっさり捨てられてしまうたれびん。
そこで今回、この“もったいない”を解決すべく、博士が指名した研究員とは…革新的且つ洗練された料理で注目のレストラン、日本橋『サン・パウ』エグゼグティブ・シェフ、ジェローム・キルボフ。
彼は、このたれびんに、どのような新しい提案をしてくるのか？

そして、もうひとつ。
今やゴルフは日本のサラリーマンにとって接待の定番であり、中高年になっても健康的に楽しめる国民的スポーツ、ゴルフ。そして、それを支えるのは、きれいに整備された広大なゴルフ場。
皆さんはこのゴルフ場が“もったいない”と思ったことはないだろうか？
全国のゴルフ場の面積を合計すると、なんと！東京都とほぼ同じ面積になると言う。
これはもしや“もったいない”と言えるのでは？
この“もったいない“を解決すべく、博士の指名を受けた研究員とは…
広告界のトッププランナー、クリエイティブ・ディレクター　箭内道彦。
箭内は、このゴルフ場に、どのような新しい提案をしてくるのか？

今夜も、ちょっとしたアイデアで、地球上の“もったいない”を救う！

＊箭内道彦（やないみちひこ）／クリエイティブ・ディレクター
1964年生まれ。「月刊 風とロック」（定価0円）編集長。シブヤ大学コミュニケーション・クリエイティブ学科長。
TOWER RECORDS「NO MUSIC, NO LIFE.」ポスターシリーズや、資生堂「uno」、FUJIFILM「PHOTO IS」のTVCFなどのほか、サンボマスター、スネオヘアーなどのジャケットワークや、音楽イベント「風とロックFES」、広告界のフジロック「広告サミット」の開催など幅広く活躍している。

＊ジェローム・キルボフ／「サンパウ」エグゼクティブ・シェフ
1977年フランス生まれ。
パリで5年制の料理学校を卒業し、パリ市内のFouchon，Lenotreで修行。
1997年、当事、料理の世界的に注目され始めていたスペイン料理に魅せられ、カタルニア　バルセロナへと移住。5つ星ホテル(ヒルトン)に勤務。
2001年　カタルニア若手シェフコンクールで優勝。コンクール主催者、レストラン　サンパウ本店(ミッシュラン3つ星)カルメ　ルスカイェーダシェフと出会う。
2006年　サンパウ東京店のエグゼクティブシェフに抜擢される。