陣内（須賀貴匡）の食事会に出す大鯛が届き、喜ぶ真知子（矢田亜希子）。これまで以上に張り切って準備を進め、大鯛も自分で作った塩麹につけ、下準備を終える。
宿泊客の大切な鞄に味噌汁をこぼしたり、お客様の伝言を正確に伝えなかったせいで大騒動を起こしたりと、失敗ばかりしていた真知子。しかし今回、予想以上の活躍を皆が評価。陣内が開く和風旅館の女将には、何が何でも綾（原田佳奈）になってもらいたい房子（沢田雅美）は焦る。思いつめた房子は、深夜、誰もいない旅館の調理室に忍び込み…。
そして迎えた食事会当日。真知子を始め、塾生たちは招いた客人を心を込めてもてなす。いよいよ真知子がこの会のメインの大鯛料理を出すのだが…。