パティシエール　八巻 成江（やまき まさえ）
食べると思わず笑顔になり、幸せを感じるスイーツ。自分の知らない誰かが喜ぶものを作り続けるのは、難しさでもあり、やりがいにも繋がるという八巻さん。技術も然る事ながら、体力や責任感も要する仕事。常に向上心を持ち、朝早くから夜遅くまでハードな毎日を送る彼女のシフクノトキは、「寝る前の束の間に心安らぐ、とっておきの時間。」…お気に入りの香りを楽しみながらのボディケア。

「ロワゾー・ド・リヨン」
住所：東京都文京区湯島3-42-12　TEL：03-3831-9901
営業：10：00－21：00　　定休日：無休
http://www.lo-lyon.com/