世界シン定番メシ

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『【タイ】カノムチーン(カレーつけ麺)』
2024年12月13日(金)放送

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【材料】約1人前

・そうめん          約1束

<カレースープ>
・ロイタイ マサマンカレー   200ml
・ロイタイ トムヤムスープ   50ml
・玉ねぎ           半分(約100g)
・カニ缶           半缶
・タラの切り身        半切れ
・唐辛子           1/2本(種をとる)

<具材>
・カニ缶           半缶

<トッピング>(※お好みで)
・茹でもやし
・砕いたピーナッツ
・ライム(レモンでも可)

イメージ ロイタイ マサマンカレー トムヤムスープ ※カルディコーヒーファームなどで購入可

下準備

・タラの切り身は皮をとり、レンジで2分ほど温め火を入れる。
・玉ねぎはくし切りにしてキツネ色になるまでフライパンで炒めて粗熱を取る。
・唐辛子はタネを取ってから小口切りに。

作り方

①【カレースープ】の食材をすべてミキサーに入れ
どろっとするまで混ぜる。
混ざったら鍋で火にかけ温める。
(※ミキサーがなければ、食材を細かく刻んで煮込めばOK!)

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②温まったら、器に盛り付け、残ったカニ缶半分を入れる。

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③そうめんは1分30秒ほど茹でて、流水で締める。
1口分ずつ皿に盛り付ければ、完成!

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