『【韓国】セリのサムギョプサル』
2024年12月13日(金)放送
【材料】2〜3人前
・厚切り豚バラ肉 3〜4枚
・セリ 1束
・ポン酢 適量
(※お好みで砂糖を少し加えても!)
<つけ合わせ>
・白菜キムチ
・サンム(薄切り大根の甘酢漬け)
・サムジャン
など
作り方
①鉄板で肉を両面火が通るまでしっかり焼いたら
ハサミで食べやすい小さめのサイズにカット。
②セリの根の部分を持って、
葉の部分に豚肉の脂をまとわせながら火を通す。
時々セリを肉と鉄板に押し付けて焼いていく。
1分ほどで火が通ります。
③セリに火が通ったらそのまま鉄板の上で
セリをハサミでカットして茎の部分も肉と合わせて炒めて完成!
ポン酢につけていただきます。