四季彩キッチン

四季彩キッチン

放送内容

完熟すると実が黄色くなることから“黄色い瓜”とも書かれる「きゅうり」
埼玉県熊谷市では地下水の恩恵をいかした栽培が盛んです。きゅうりは急な温度変化が原因となって実が曲がってしまうことがあるため、細やかな温度管理が重要。さらに、木と実の両方をコントロールする必要があるため、なんと5分おきに温度を確認しているのだそう。そんな細やかな管理のもとで育ったきゅうりの新鮮さの印はどこで判断するかにも注目です!

最新OA動画

番組へのメッセージ