四季彩キッチン

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放送内容

京都の伝統野菜の一つである「九条ねぎ」。
冬が旬となるこの野菜は、葉の先に入るトロッとした密状の餡が特徴です。工程で特に力を入れているのが土づくりとのことで、今回は京都府南丹市を舞台に九条ねぎの栽培に密着していきます!

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