何か“オモシロいコト”ないの？

＜材料・2人分＞
【青椒肉絲】
中華蒸し麺（焼きそば用）　１玉
豚ロース肉（厚切り）　　　150g
Aごま油　　　　　　　　　小さじ1
Aみりん　　　　　　　　　小さじ1
A酒　　　　　　　　　　　小さじ1
A片栗粉　　　　　　　　　小さじ1/2
ゆでたけのこ　　　　　　　70g
ピーマン　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　　適量
中華スープの素（ペーストタイプ）　小さじ1/2
酒　　　　　　　　　　　　小さじ1

【麻婆豆腐】
中華蒸し麺（焼きそば用）　１玉
豚ロース肉（生姜焼き用）　150g
長ネギ　　　　　　　　　　1/2本
ニンニク　　　　　　　　　1片
しょうが　　　　　　　　　1片
豆腐　　　　　　　　　　　1丁
サラダ油　　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　　適量
豆板醤　　　　　　　　　　小さじ2
甜麺醤　　　　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　　　　200ml
水溶き片栗粉　　　　　　　適量
しょうゆ　　　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
① 長ネギはみじん切りにする。ピーマンは細切り、ニンニク・しょうがはみじん切りにする。豆腐は菱形に切る。
② 豚肉（麻婆豆腐用）は細かく切り、包丁で叩いてひき肉状にする。
③ 豚肉（青椒肉絲用）は細切りにし、Aで下味をつける。
④ 【麻婆豆腐】中華鍋を熱し、サラダ油・ごま油を入れ、豆板醤・甜麺醤・②の豚肉・ニンニク・しょうがを入れて炒める。
⑤ 【青椒肉絲】中華鍋を熱し、サラダ油・ごま油を入れ、③の豚肉・たけのこを入れて炒め、ピーマンを加えて炒める。
⑥ 【麻婆豆腐】④に水を入れて煮立たせ、豆腐を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、しょうゆ・塩で味を調え、長ネギを加える。
⑦ 【青椒肉絲】⑤に中華スープの素・酒を加えて炒める。
⑧ 鉄板を熱し、サラダ油を入れ、レンジで軽く温めた中華麺をのせ、酒をふって焼く。
⑨ 麺の上に青椒肉絲と麻婆豆腐を盛る。