何か“オモシロいコト”ないの？

＜材料・2人分＞
パスタ　　　　　　140g
トマト　　　　　　1個
ニンニク　　　　　1/2片
有頭エビ　　　　　3尾
オリーブオイル　　適量
白ワイン　　　　　50ml
生クリーム　　　　50ml
牛乳　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　適量
コンソメ顆粒　　　ひとつまみ
イタリアンパセリ　適量

＜作り方＞
① 鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
② トマトはお尻の部分に十字に切り込みを入れて湯むきする。横半分に切り、タネを取り除き、ざく切りにする。ニンニクは潰す。イタリアンパセリはみじん切りにする。
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
④ エビは洗って頭をとり、殻を剥く。背に切り込みを入れて背わたを取り、3等分に切る。
⑤ ③にエビの頭を入れ、ヘラで潰しながら炒める。トマトを加えて炒め、茹で汁（大さじ3）・黒コショウ・コンソメを加え、エビの頭を取る。
⑥ ⑤に白ワインを加えて煮立たせ、エビの身・生クリーム・牛乳を加えて軽く煮る。
⑦ ⑥に茹で上がったパスタを加えて和え、塩・オリーブオイルを入れる。
⑧ 器に盛り、イタリアンパセリを添える。